Il libro: Guida alle migliori panetterie di Milano

Milano: per la prima volta in una guida il meglio del pane in città. Pubblicazione utile, perché ognuno ha i suoi riferimenti e con tutto quello che si ha da fare si fatica a conoscere nuovi momenti.

Pubblicato il: 27/1/2008 - 19:33:03 ::Letto 619 volte

Buono come il pane. Ma anche pane superstar. Fuori da alcuni panifici di Milano c'è la fila: il pane fresco, fragrante, fatto come un tempo, attira sempre più consumatori. Per la prima volta in una guida il meglio del pane in città: i segreti dei vecchi forni, ma anche le panetterie regionali, quelle biologiche, quelle etniche e quelle attente alle intolleranze alimentari. E un atlante del pane lombardo, per distinguere tra tradizioni e sapori, dalle michette alle mantovane, dalle ciabatte al pane di Como, dalla stradella alle maggioline.

*I panifici migliori di Milano, visitati a uno a uno.
Indirizzi, prezzi, specialità e orari delle ultime sfornate
*Come riconoscere il pane buono, tra ingredienti e metodi di panificazione, come conservarlo, oppure farlo in casa
*Peccato buttarlo: ricette col pane vecchio da tutta Italia e non solo. E una selezione di pastifici

Tino Mantarro, classe 1976, giornalista professionista, ha scritto reportage per quotidiani e periodici. Dopo tre anni come tutor al master di giornalismo dell'Università Cattolica di Milano oggi lavora a Qui Touring.

120 pagine - Prezzo: 7.00 euro
Terre di Mezzo Editore

Autore: Dino Bortone

Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia

Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
Vini e Sapori - Via: A. Sforza, n. 18 - 73028 Otranto (Lecce)

In primo piano :

La Cia di Taranto interviene sul Consorzio di Bonifica Stornara e Tara
La Cia di Taranto, in riferimento all'articolo apparso sulla stampa a firma del Consorzio di Bonifica Stornara e Tara, precisa che per difendere gli interessi degli agricoltori e dei propri iscritti, l'organizzazione è stata sempre presente a tutte le riunioni indette dal Consorzio Stornara e Tara con i suoi massimi dirigenti.
Pubblicato il: 20/05/2010 - 12:51:23

Ricerca personalizzata con Google:

Rubriche:

Novità dal mondo
Sezione dedicata a tutte le notizie del mondo dell'enogastronomia: informazione, curiosità, indagini, storie di vini e molto altro ancora.

Manifestazioni ed Eventi
Una scoperta a 360 gradi dei luoghi che ospitano eventi e manifestazioni enogastronomiche: culture, storie e tradizioni.

Seminari e Convegni
I seminari, i convegni, gli incontri e i dibattiti in tutta Italia: i luoghi dove apprendere qualcosa in più sui vini ed i sapori della nostra terra.

Pubblicazioni e Riviste
Le pubblicazioni, le riviste ed i libri che parlano di vino e gastronomia: dove, come e quando comprarli.

Degustazioni ed Itinerari Enogastronomici
Un viaggio attraverso l'Italia alla scoperta delle strade dei vini e dei sapori.

Leggi e Regolamenti
La normativa ed i regolamenti vigenti ed i nuovi disciplinari: uno strumento indispensabile per chi lavora e si nutre di enogastronomia.

Segnala a VinieSapori.net:

Segnala a VinieSapori.net
Segnalaci un evento o inviaci un tuo lavoro in merito alle tematiche da noi trattate. Lo pubblicheremo dandone il massimo risalto nel più breve tempo possibile!
Scrivi a [email protected]