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News dal mondo dell'Enogastronomia
Sezione dedicata a tutte le notizie del mondo dell'enogastronomia: informazione, curiosità, indagini, storie di vini e molto altro ancora...
Ecco l'elenco ufficiale dei "Premi Speciali" attribuiti dalla nuova edizione della guida edita da Gambero Rosso, "Vini d'Italia 2010". Leggi ...
::Pubblicato il: 09/10/2009 - 12:54:05 ::Letto 630 volte
Non inorridite, i Francesi, si sa, sono eccentrici e pur essendo i produttori numero uno al mondo di champagne e vino bianco, amano pazzamente il rosso! Leggi ...
::Pubblicato il: 12/03/2008 - 19:09:08 ::Letto 628 volte
Domenica 9 Novembre 2008, dalle ore 10,30 alle ore 17,30, le cantine del Movimento Turismo del Vino delle Marche danno il benvenuto al vino nuovo. Nelle cantine MTV il vino novello, giovane, morbido e fruttato sapr� stuzzicare la curiosit� e il palato, mentre i grandi vini da invecchiamento delle ultime annate si lasceranno scoprire dopo una lunga attesa. Leggi ...
::Pubblicato il: 03/11/2008 - 12:16:51 ::Letto 627 volte
L'analisi sensoriale dei vini � argomento che, negli interventi di Enovit e sui forum, � emerso pi� volte: molto ancora resterebbe da dire, cercher� di chiarire, offrire spunti e dare profondit� a qualche concetto accennato in passato. Analisi sensoriale, quindi analizziamo i sensi interessati alla valutazione di un vino: vista, olfatto, gusto. Leggi ...
::Pubblicato il: 1/10/2006 - 11:31:32 ::Letto 625 volte
La 6a edizione di ENOFORUM, il convegno tecnico scientifico organizzato da SIVE (Societ� Italiana di Viticoltura ed Enologia) in collaborazione con Vinidea srl, si terr� presso il quartiere fieristico di Piacenza, da marted� 21 a gioved� 23 aprile 2009. Leggi ...
::Pubblicato il: 15/11/2008 - 09:40:59 ::Letto 624 volte
Il consiglio degli esperti: troppo presto per cercare i funghi. Porcini, ovuli e galletti: in migliaia ogni stagione da tutta Italia nei boschi della Garfagnana. I consigli e le stime degli esperti per raccolti sontuosi a rischio zero. Pericolo fungo cinese tra gli scaffali. Lelio Alessandri, Vice Direttore Coldiretti Lucca: "Consumare funghi locali ed evitare quelli cinesi alla nicotina". Leggi ...
::Pubblicato il: 25/09/2009 - 09:49:02 ::Letto 623 volte
Un mercato del cibo, un luogo d'incontro e aggregazione dove si praticano l'economia e lo scambio, questo � il Salone internazionale del gusto, in programma da oggi al 27 ottobre a Torino, presso il Lingotto fiere. Leggi ...
::Pubblicato il: 23/10/2008 - 11:40:59 ::Letto 617 volte
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Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
Vini e Sapori - Via: A. Sforza, n. 18 - 73028 Otranto (Lecce)
In primo piano :
Foligno e insegnamento dialetto, Zaia: lingue madri e tradizioni pilastri della nostra identit�
"Lingue madri e le tradizioni sono i pilastri della nostra identit�, trova quindi il mio pieno appoggio il progetto 'Il dialetto si re-impara a scuola'".
Pubblicato il: 11/12/2009 - 19:31:57
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I seminari, i convegni, gli incontri e i dibattiti in tutta Italia: i luoghi dove apprendere qualcosa in più sui vini ed i sapori della nostra terra.
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Le pubblicazioni, le riviste ed i libri che parlano di vino e gastronomia: dove, come e quando comprarli.
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